概要
■多くの店でイートインコーナーを設けている
■パン生地を冷凍して保存。解凍後も発酵する技術を開発したこで、均質なパンの全国展開が可能になった
■生地を幾層にも重ねたデニッシュペストリーが人気。「ダークチェリー」「スパンダワー」など
■創業：1967年
■本社：広島県
◆日本で初めてデニッシュを作った店。できたては美味しい。7時間ほど置いて食べたところ、平凡な印象だった
他のパン屋と比べて品数は少ない。それだけ主力商品に自信を持っているのだろう
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