ゆでた麺を油に通しハヤシライスのルーを薄めたような「あん」をかけるのでかなり高カロリー。
雷波少年の熱狂的巨人ファンVS中日ファン（2000年）に出てきたように「あんこ」を乗せるのではない。
カルボナーラやポモドォーロと言った「パスタ」とは別世界の食べ物。名古屋に行ったからと言って、わざわざ探して食べるほどのものではない。「ヨコイ」以外でもメニューに乗せている店はある。
(2001年4月記)
2003年3月、カレーハウスCoCo壱番屋が「あんかけスパゲッティ専門店パスタ・デ・ココ」をオープン、以後チェーン展開を開始。
(2004年1月記)
名古屋の美味いもの
焼きそば弁当