ダムカレー

概要
■ごはん（ダム=堤防）が、カレー（ダム湖）を堰き止める盛り付け
■全国のダム周辺食堂などで、ダムカレーを出す店が、徐々に増えている
■日本ダムカレー協会のウェブサイトには「196」のダムカレーが紹介されている
2023年7月現在
⇒日本ダムカレー協会のウェブサイト

トピックス
■ダム周辺飲食店が提供するダムカレーの老舗は黒部ダムカレー
・黒部ダムレストハウスの黒部ダムカレーは、グリーンカレーで湖面を表現している
・長野県大町市が黒部ダムカレー提供店をまとめて紹介している
黒部ダムは富山県にあるが、市街地としては大町が近い
⇒大町市のご当地カレー「黒部ダムカレー」のウェブページ

■奥多摩湖 小河内ダムカレーは、展望塔、ドラム缶橋など施設まで事細かに再現している

（C)奥多摩水と緑のふれあい館
小河内ダム 奥多摩水と緑のふれあい館 カタクリの花 1日20食限定

■ダム=堤防（ごはん）に仕込んだ具材を抜くと、ダム湖（カレー）が下流に放流する姿を再現したカレーがある。家庭で作る場合「放流」を再現すると楽しい

【 時系列の記録 】

2007年

東京都墨田区の「三州家」が考案。アーチ式ダムカレーを提供開始

2014年

日本ダムカレー協会設立 ダムカレー情報を集めたウェブサイトを立ちあげた

⇒日本ダムカレー協会のウェブサイト

2015年

小河内ダム（奥多摩湖）の「カタクリの花」が「小河内ダムカレー」を提供開始

→小河内ダムの歴史