一風堂

概要
■1990年代に入ってから多店舗展開が成功
博多ラーメンの老舗というわけではない
■味は「白丸」「赤丸心味」の2つ。「赤丸〜」は少々辛めだが、いずれにせよファミリー向けの無難な味作り
■やわ麺・かた麺、替え玉、ミニ餃子と博多ラーメン界のお約束に加え、高菜など色々な具が入れ放題という付加価値をつけて、事業化に成功した
■運営会社：力の源HD

【時系列の記録】

1985年

福岡市中央区大名に第一号店を開く

1994年3月

横浜ラーメン博物館開業時に出店

1995年

東京恵比寿に、東京1号店を出店

2000年夏

日清食品が「一風堂赤丸新味」をカップ麺化。セブンイレブンで販売開始

2001年11月

創業者河原成美の著書「一風堂の秘密―ラーメン職人河原成美が明かす繁盛店のつくり方」出版

2003年

2月14日、河原成美、日清創業者安藤百福と面会。「麺翁百福亭」の許諾を得る。

11月、大阪市に「麺翁百福亭」オープン

2008年3月

日本国外一号店をニューヨークにオープン

2010年

5月5日、福岡市に「一風堂チャイルドキッチン」オープン

秋、のれん分け制度が稼働

10月「一風堂魂」河原成美　出版

2012年

6月「あなたの店をつぶさない法則」 河原成美 出版

2017年3月22日

「力の源HD」が東証マザーズ上場 2230円(公開価格の3.7倍)で初値が付いた