概要 ■形が唐の墨に似ていることからこの名が付いた ■長崎県の名産品。博多の名産品ではない ■ボラ・メナダなどの卵巣を塩漬けにして干し固めて作る ■越前のウニ、三河のコノワタと並んで日本三大珍味と言われる ■めんたいこ（小）一切れ程度の大きさで実売価格 1,000円から買える。長崎市内のお土産店、ハウステンボス、博多駅のお土産店などで売っている ■さだまさしの曲「朝刊」にも出てくる高級食品