■日本の農業就業人口：260万人
■畑は連作すると土が痩せて収量が落ちる
その対策
・過去の作物を把握して違うものをつくる「輪作」をする
・民間事業者により、痩せない土づくりの工夫が行われている
・光合成細菌を使う
農業と貿易
■国内農業を保護していない国はない。TPP交渉でも農業貿易が完全自由化するとは考えにくい
■日本政府がかけている米の関税：490％
■WTOは農産物も自由貿易の対象であるという考えを持つ
企業と農業
■農地は株式会社が購入することはできない
■ワタミはワタミファームを経営。和民チェーンへの食材供給だけでなく、事業としての農業に取り組んでいる
■ローソンは契約農家で生産した野菜を売る店舗を増やしている
→生産額ベース総合食料自給率
→漁業
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