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タコを柔らかく茹でるコツ

最終更新 2010/11/16
タコの歯ごたえが柔らかくなるための茹で方

手順
タコを少量の水でさっと茹でる。

冷凍する

調理に使う

冷凍するとタコの繊維が切れて、タコが戦意喪失するので、柔らかくなる。

おいしいたこ焼きの秘密


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世界の平和実現  Copyright しらべる 初出2010年11月