タコを柔らかく茹でるコツ

最終更新 2010/11/16
タコの歯ごたえが柔らかくなるための茹で方

手順
タコを少量の水でさっと茹でる

冷凍する

調理に使う

冷凍するとタコの繊維が切れて、タコが戦意喪失するので、柔らかくなる

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