しらべる食べもの

うなぎの蒸籠蒸し

最終更新 2009/7/6
【 せいろむし 】 蒸籠にご飯を敷いてうなぎをのせて蒸す料理

注文してから出てくるまでに時間がかかるが、ご飯にタレがしみこんで美味い。猫舌の人は熱くて手こずる。
福岡市内のうなぎ屋ならばたいていどこの店もやっている。九州のうなぎ屋では出している店が多い。

蒸籠蒸しの元祖は、柳川市の「本吉屋」
博多観光で半日時間があれば、西鉄電車を使い「柳川」(川下りが有名)と「太宰府天満宮」が回れるので、食事を柳川の本吉屋でとるとよい。



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