食品アレルギー表示

アレルギーを起こしやすい材料を使っていることを表示すること

　そば、卵、乳、小麦、落花生
を使っている場合、表示義務がある

2002年4月、食品衛生法が改正された

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食品アレルギー表示の歴史

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