高森田楽保存会


阿蘇山にある田楽が美味しい店

囲炉裏で山女魚やコンニャク、名物の鶴の子芋をあぶって食べる。
竹筒に入れた日本酒を囲炉裏に刺して呑むのが楽しい。
この店の出色はお通しの「生揚げ」薄い豆腐を揚げて、油揚げになる前に引き上げて出す。これだけでトウキビのご飯がおわってしまいそうなほど美味い。

高森田楽保存会、そしてたまちーず(写真あり)

阿蘇山に登ってお昼のお勧めは?と聞かれたら、ここ以外にはない。
近隣に類似した店がある。

住所:阿蘇郡高森町大字上色見
電話:0967-62-0234


参考文献「日本全国おでん物語」新井由己 生活情報センター 2005年1月

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世界の平和実現 Copyrightしらべる 今日の更新 初出2007年1月 最終更新 2007/1/10