しらべる食べもの

トルコライス

最終更新 2014/6/21
3つの料理を1つの皿に盛って出すメニュー。組み合わせは店によって違う

【 トルコライスを構成するおかず 】
【 1 】ごはんもの ドライカレー、バターライス、チャーハン のいずれか1つ
【 2 】パスタ系 スパゲッティ(ナポリタン)
【 3 】おかず とんかつ( on カレーソース、または、デミグラスソース)

昭和30年頃、長崎市の喫茶店メニューに載り始めた。
長崎に行けばどこでも食べれるわけではない。
長崎市の喫茶店 「つる茶ン」がよく雑誌に紹介されている。
1982年、西南学院大学の綺麗な方の学食で550円で提供されていた。
トルコの料理ではない。

北海道根室にはトルコライスと同じ食べ物が「エスカロップ」という名前で喫茶店のメニューにある。
「美しき日本の面影」 さだまさし 新潮社 2006年6月

町田市、玉川学園「ファインエステート」のトルコライスはとんかつの上にライスが乗っているというか、まぶしてある。それはトルコライスとは言えない。

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