横溝春雄

リリエンベルグ
■最寄り駅：小田急「新百合ヶ丘」
リリエンベルグはドイツ語で「百合の丘」
■住所：神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17
2009年以前のカーナビ地図では、この番地は収録されていないが、目的地に設定すれば、ぴたりと着く
■ザッハトルテをはじめとしたケーキ。焼き菓子が並ぶ
■駐車場：数台停めることができる
■丁寧な接客。持ち歩き時間を考慮して保冷剤を入れて梱包する。その料金が安い
■夕方に行くと、ほとんどのカットケーキは売り切れている



【横溝春雄の経歴】

1948年

埼玉県生まれ

1966年

神田「エスワイル」入社。

ウィーンの「デーメル」など、ヨーロッパで約5年修業。

→ザッハトルテ

帰国後、渋谷「グリュース・ゴット」で11年間シェフを務める

1988年

リリエンベルグ開店

2010年4月

コンフィチュール（ジャム）の辞典「リリエンベルグのコンフィチュール」

2010年12月

「お菓子とケーキ　おいしい生地の基本」

2014年6月

レシピ集｢ウィーン菓子工房　リリエンベルグ」

2014年2月3日

NHK「プロフェッショナル」出演

ほぼ同じ内容で同年12月22日に再度放送された