■栄養の伝達をスムーズにする
マラソンのように、競技途中に筋肉への栄養補給が不可欠な運動をする人は、日頃から摂っておくとよい
■栄養伝達情報を伝えるのがレシチン、受け取りを円滑にするのがマグネシウム
■レシチンができる前の物質がコリン
レシチンが多く含まれる食品
■卵黄
■大豆
■ウナギ
■摂るタイミング
食事と同時 または 食後
＊サプリメントはいずれも同じ。1日3粒が標準量の場合、1食で3粒よりは、3食で1粒ずつのほうがよい
→ラッキョウ
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