概要
■対象：加工食品の小売店
■規制内容：消費期限切れ、賞味期限切れによる廃棄は仕入れに対して２０％以内とする
■監視記録：金額換算で日次記録。月次で記録を自治体に提出する
■ペナルティ：書面による指導。年間で４ヶ月以上違反した販売店名の公表
効果
■規制値をクリアするためには、より注意深い消費動向の把握が必要となる
販売店は適正仕入れの手順を確立できる
■捨てる分を見越して売価に乗せている状況が解消されて、価格が下がることを見込む
■食料不足時代に備える社会づくりのきっかけとなる
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